Kuska Biryani Recipe: अगर आपको बिरयानी खाना बेहद पसंद है और आप कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं तो आज की ये पूरी खबर सिर्फ आपके लिए है क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे हैं कि, किस तरह घर पर मिनटों में आप बिना सब्जियों और नॉनवेज के एक जबरदस्त बिरयानी बना सकते हैं। आज हम आपको कुस्का बिरयानी के बारे में बताने जा रहे हैं। Kuska Biryani साउथ में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली बिरयानी है। जिसे आप एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाएंगे।

Kuska Biryani Recipe की सामाग्री

चावल 2 कप बासमती चावल धोकर 20 से 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें
नारियल का दूध 3 कप गाढ़ा नारियल का दूध
दूध1 कप पतला नारियल का दूध
पुदीना पत्ते4-5
तेल 2 बड़े चम्मच तेल
सौंफ1 बड़ा चम्मच सौंफ
तेजपत्ता1 तेज पत्ता
सौंफ1 चम्मच
इलाइची2
दालचीनी2 छोटे दालचीनी के टुकड़े
लौंग2 लौंग
मिर्च2 हरी मिर्च
प्याज1 कप प्याज कटा हुआ
टमाटर1 टमाटर कटा हुआ
अदरक-लहसुन1 टेबल-स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक1.5 छोटा चम्मच नमक या स्वादानुसार

कुस्का बिरयानी बनाने की सबसे आसान विधि

चावल को धो लें और इसे पानी में भीगने दें। इसके बाद इसका पानी सूखने दें। इसके बाद सभी सामग्री को अच्छे से काटें और तेल में तलें। इस बीच ध्यान रखें कि, सौंफ को ज्यादा न पकाएं। आपका ऐसा करना आपकी बिरयानी को कड़वा बना सकता है। अब इस सारी सामाग्री को तब तक पकाएं जब तक की पानी न सूख जाए। जब ये मसाला अच्छे से पक जाए तो इसमें भीगे हुए चावल डाल दें और हल्की आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। इसके बाद इसे अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।

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