Chicken Barra Recipe: आपने ने चिकन की एक से बढ़कर एक रेसिपी का आनंद लिया होगा। लेकिन हम दावे से कह सकते हैं कि, आज से पहले आपने शायद ही कभी ऐसा चिकन बर्रा Chicken Barra Recipe को टेस्ट किया हो। जैसी की आज हम आपके लिए लेकर आए हैं। आप घर पर चंद मिनटों में बेहद लजीज Chicken Barra बना सकते हैं।

चिकन बर्रा बनाने की सामाग्री

बोनलेस चिकनआधा किलो टिक्का पीस में कटा हुआ
दही8 चम्मच
क्रीम 100 ग्राम
अदरक लहसुनलहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट एक टेबल स्पून
नींबू का रस1 चम्मच
काली मिर्च पाउडरएक टीस्पून
नमकस्वादनुसार
हरि मिर्च8
काजू20
बटर1 चम्मच
हरा धनियाबारीत कटा हुआ
तेल तलने के लिए

चिकन बर्रा बनाने की विधि

सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो ले और लहसुन, प्याज, दही,हरी मिर्च का पेस्ट डालकर इसमें थोड़ा नींबू का रस भी डालें। इसके बाद इसे मेरिनेट करने के लिए 2 घंटे तक रख दें। जब से अच्छा से मेरिनेट हो जाए तो इसकी ग्रेवी तैयार करें। उसके लिए सबसे पहले कड़ाई में बटर डाले उसके बाद इसमें प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर अच्छे से पकाएं जब ये पक जाए तो इसमें क्रीम मिला लें। इस दौरान इस बात का ध्यान रखें कि, ग्रेवी हमें सफेद ही रखनी है। जब ये अच्छे से पक जाए तो जो चिकन हमने मेरिनेट किया है उसे किसी सीक के सहारे गैस पर पकाएं आप चाहें तो किसी तवे में भी तेल डालकर भून भी सकते हैं। जब ये अच्छे से भून जाए तो जो हमने ग्रेवी बनाई है। उसमें इस चिकन को डाल दें और करीब 5 मनिट तक पकाएं। जब ये अच्छे से पक जाए तो इसे तेल और तिल के साथ गार्निश करके खाएं।

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